서울 쌀국수 갈래

서울 쌀국수집을 하노이식·남부식 현지 쌀국수와 한국식 맑은 소고기 국물·매운 국물로 나눔. 여러 가지를 내는 집은 손님이 주로 먹는 쌀국수 한 곳에만 둠

이런 리스트는 어때요?

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하노이식8곳

맑은 소고기 국물의 하노이식 퍼보. 숙주를 많이 넣지 않고, 하노이 음식 분짜도 같이 낸다

남부식2곳

숙주와 허브를 듬뿍 올리는 남부식 쌀국수와 해산물·돼지고기 국물의 후띠우

한국식 맑은 국물5곳

한우 사골·양지·차돌로 오래 끓인 진한 소고기 국물

한국식 매운 국물3곳

매운 소곱창, 얼큰 해산물처럼 빨간 국물