라멘 출신 계보
라멘집을 어느 집에서 나왔는지로 묶음. 선은 같은 집이 낸 2호점, 그 집에서 일하다 독립한 관계, 그 집의 기술을 이어받은 관계
이런 리스트는 어때요?
가봤어요 0 / 19본점줄기의 시작이 된 집
2호점같은 집이 따로 낸 가게
출신 집여기서 일했거나 기술을 이어받아 따로 연 집
멘야준6곳
서교동 멘야준에서 연남 2호점과 출신 셰프의 집으로 갈라짐
라멘구락부·신멘5곳
의왕 라멘구락부와 안양 신멘 출신이 성남·가산·서초에 연 집
마시타야2곳
홍대 마시타야와 강남에 낸 2호점
하쿠텐2곳
연남동 이에케 하쿠텐과 그 기술을 이은 여의도 굴 라멘집
사카나2곳
부산 수영의 생선 육수 라멘집과 2호점
무겐스위치2곳
연남동 이에케 라멘집 무겐스위치와, 그 주방에서 일한 사장이 신당동에 연 라멘 킥스타트